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虾蟹煲

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用料  

大闸蟹，明虾，莲藕，玉米，年糕，洋葱，青椒，生姜大蒜，香菜干辣椒。豆瓣酱，蚝油，生抽，盐，料酒

虾蟹煲的做法  

  1. 大闸蟹去腮，切对半，裹上玉米淀粉，明虾开背取掉虾线。食材备用好

    虾蟹煲的做法 步骤1

  2. 锅中热油，下入明虾炸至两面金黄，取出放盘子备用

    虾蟹煲的做法 步骤2

  3. 再放入大闸蟹炸至金黄捞出

    虾蟹煲的做法 步骤3

  4. 另起锅热油，下入生姜大蒜洋葱干辣椒，倒入1勺辣豆瓣酱炒香

    虾蟹煲的做法 步骤4

  5. 放入莲藕、玉米、青椒，加2勺生抽、2勺蚝油、一点点盐、1勺料酒翻炒，再倒入年糕加开水末过食材，中小火煮8分钟

    虾蟹煲的做法 步骤5

  6. 再放入大闸蟹和虾一起煮5分钟

    虾蟹煲的做法 步骤6

  7. 撒上白芝麻、香菜即可出锅啦

    虾蟹煲的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-10-14 18:47:30
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