奶香馒头
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人做过这道菜
橙云朵
我是小小爱好者，第一次尝试做成了石头，不知道是那个环节出错了，后来我朋友告诉我要用温水，不能用开水也不能用冷水；我问她得多温😂她很细心的跟我说30度左右；于是我就很快尝试了第二次成功了高兴了不得了😄
用料
奶香馒头的做法
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把所有材料都秤好准备好
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把面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、一丢丢猪油全放进大盆里，拌匀☝像图一样；在把化好的酵母放进一起揉匀（最重要的是水温：一定要温水大概在20、30度左右）
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水要慢慢加喔，不要一次全倒入，（第一步也是很重要的：三光，手、盆、面团）把面团揉到盆、手、面团都光滑就好了；把面粉揉成一个大团让它醒发5—10分钟
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我一般都醒发5分钟就好，用手指戳个洞不回缩就好了，就可以面团拿出来揉了，就像我们在洗衣服那样搓不停的搓，要用手掌用力搓喔不要用手指搓哈😊
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我一般揉搓15分钟就好了分小团
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放锅内（水温度要20、30度左右）二次发酵到二倍大就可以开火蒸15分钟关火后在过5分钟在开盖子喔
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成品：是市场卖普通面粉3.5元一斤的😁
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成品：商场卖中筋面粉袋装的
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蝶豆花
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成品
小贴士
重要在说一次要温水喔，二次发酵锅内的水也要温的喔不能开水要不会把酵母烫死，按照我这个方法零失败喔，对新手很有帮助喔。（我个人发酵一个时间就开火蒸15分钟就好了）
有什么疑问请留言，做好的馒头也请大家拍照片上传作业哦！😊
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