Xo酱炒饭
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人做过这道菜
彬彬棒哦
用的自制的xo酱！好吃到舔盘 怕自己忘记怎么做的这么好吃 记录下来
用料
Xo酱炒饭的做法
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三个鸡蛋打散 加一点点盐 搅拌均匀
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三根小葱切沫 分成两份
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半杯白米焖米饭 水少加一些 最好隔夜。 重点来了！要洗米！把焖好的米饭用水洗 去淀粉 这样炒出来弹牙且粒粒分明！！独家密招！！洗米的水倒掉 倒的越干净越好
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多倒点油炒蛋 炒的稍微干一点。盛出待用。
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热锅冷油 油烧到7成热加一部分葱花炒香。出葱花香味后 加入xo酱翻炒，出香味后倒入洗好的米 混合再翻炒 炒到米饭没有水分并且均匀裹上xo酱。
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加点白胡椒去腥 xo一炒有些人会觉得有点腥 白胡椒去腥提味。
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出锅前加最后的一部分葱花 翻炒！完成！
小贴士
一定要洗米！
葱花分两次加
葱花分两次加
