杏鲍菇鸡米花 外焦里嫩，越嚼越香

材料大概就这些 碗里装的面包糠

杏鲍菇洗净 滚刀切好

碗里加入切好的杏鲍菇  放入少量盐、椒盐、糖（不要太多，提鲜即行）、鸡蛋、淀粉、蚝油少量。

所有调料放好，搅拌均匀，腌制五分钟入味。

起锅烧油，油温在筷子放进去冒泡就行了。记得调小火呀

腌制好的杏鲍菇一个个放面包糠里转一圈，让它均匀沾上面包糠就可以了。                   放锅里炸到色泽金黄，捞起。锅里油，开大火烧一分钟，再关火。把炸过的杏鲍菇再放进去过一遍再捞起。这样会更酥脆 颜色也会更好看。