南瓜去皮切小块蒸熟,冷却压碎备用。
南瓜200克,高筋面粉200,酵母3克,糖25克,纯牛奶100克,全部倒入一个大盆里搅拌云,直到看不见白面粉为止。
面糊倒去模具内(我喜欢垫一张油纸方便脱模,方便清洗模具),放入去核的红枣和蔓越莓。
放入温水锅中进行发酵(水温不烫手就行),发酵30分钟,发一倍高就可以蒸啦
发好的高度,冷水下锅蒸,大火水开后转中火30分钟,关火焖5分钟在起锅。
完美出锅。
上传你做的红枣蔓越莓南瓜发糕(懒人版)