日式南瓜面包

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用料  

高筋面粉 380克
南瓜泥 180克
老面 80克
细砂糖 20克
3克
牛奶 130克
酵母 4克
黄油 20克
豆沙馅 250克
南瓜子仁 适量

日式南瓜面包的做法  

  1. 南瓜去皮切块蒸熟冷却后压成泥

    日式南瓜面包的做法 步骤1
  2. 准备好老面团

    日式南瓜面包的做法 步骤2
  3. 将所有的用料(除了豆沙馅儿和南瓜子仁)一起放入面包机桶里,启动生面团功能进行第一次揉面发酵。

    日式南瓜面包的做法 步骤3
  4. 取出排气后分割成10小份,醒发15分钟左右

    日式南瓜面包的做法 步骤4
  5. 将豆沙馅儿也分成10份备用

    日式南瓜面包的做法 步骤5
  6. 取一个面团压扁

    日式南瓜面包的做法 步骤6
  7. 翻面裹入豆沙馅儿

    日式南瓜面包的做法 步骤7
  8. 收口捏紧

    日式南瓜面包的做法 步骤8
  9. 依次放入烤盘进行第二次发酵

    日式南瓜面包的做法 步骤9
  10. 发酵后取出

    日式南瓜面包的做法 步骤10
  11. 喷洒少许清水

    日式南瓜面包的做法 步骤11
  12. 摆放南瓜子仁

    日式南瓜面包的做法 步骤12
  13. 盖上一层油纸

    日式南瓜面包的做法 步骤13
  14. 再取一个烤盘压在上面进行烘烤

    日式南瓜面包的做法 步骤14
  15. 烘烤完成后取出

    日式南瓜面包的做法 步骤15
  16. 切个吃吃,色香味俱全哦!

    日式南瓜面包的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2019-10-15 19:34:33
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