手撕包菜

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用料  

五花肉 200克
包菜 1个
适量
生抽 适量
干辣椒 适量
葱姜 适量

手撕包菜的做法  

  1. 包菜洗干净用手撕开,只保留叶子,中间的去掉不要,葱姜辣椒切好备用,五花肉切片备用

  2. 热锅凉油,放入葱姜辣椒爆锅,然后放入五花肉煸炒,炒至五花肉变黄,肥肉变透明,这样五花肉不腻

  3. 五花肉煸好后倒入包菜翻炒,翻炒至包菜变软后加入适量生抽和盐调味,加入鸡精即可出锅

小贴士

1.包菜最好选择牛心菜,不要买包的太紧的,一颗包菜越轻越好吃
2.炒菜不要放水,如果怕干锅火可以调小一点,把盐提前放进去,蔬菜都会出水的
3.中餐菜谱里的适量是因为每家的口味都不一样,所有的东西都可以适量增减,按照自己的习惯来
 
该菜谱发布于 2019-10-16 10:08:26
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