萝卜,花椒,小米椒,砧板,菜刀洗净晾干。萝卜不削皮。
萝卜切条,放2满勺盐杀水20分钟。勺子大小如上图。
腌好的萝卜条捞出来放到容器里,不要腌出来的水。其它材料一起放进去。
倒醋到约萝卜高度1/4,加入白开水至刚好淹没萝卜。倒的过程中可以用干净的筷子尝一下酸度,适当调节用量。
密封放冰箱,第二天就可以吃啦!
上传你做的虎山村夫人版速成泡萝卜