鸡蛋加糖搅匀
低粉,玉米淀粉过筛到蛋液中搅匀
加入牛奶搅匀
黄油隔水融化,待凉后加入搅匀
过筛三次
平底锅加热,舀一勺面糊倒入锅中,晃动平底锅是面糊均匀铺满,每次舀面糊时搅动均匀
面糊完全凝固就可以挑起一边的皮,倒扣平底锅在晾网上,皮就会自己掉下来
放在晾网上等待凉透
淡奶油加糖打发,一层奶油,一层皮,可以自己任意装饰
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