芋儿去皮,切块。
薄盐,20分钟小火煮半软。
鸡切块,清洗,控水加入生姜,盐,鸡精,耗油,生抽,白胡椒,料酒拌均备用。
准备五香料:八角,香叶,茴香,花椒,陈皮,香奈备用。
芋儿捞出控水备用。
热油,小火,下五香料,炒香。
下鸡,翻炒薄盐,鸡精,老抽,中火炒出汁水。
加芋头,薄盐,鸡精,翻炒。
加水,加葱头,大火煮开,调味,小火慢烧60分钟。
起锅装盘,撒葱花。味道不错!( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡
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