酸汤黄骨鱼

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简单菜•简单爱
黄古鱼新吃法,酸酸辣辣 食欲大开

用料  

2根
5瓣
5片
花椒 10粒
黄椒酱 1勺
红辣椒 1个
黄骨鱼 3条
粉丝 1小把
酸菜 100克
3勺
冰糖 10克
鸡精 5克
嫩豆腐 1块

酸汤黄骨鱼的做法  

  1. 黄骨鱼洗净切段,豆腐切大块儿,在砂锅內码好

  2. 葱头,姜,蒜,花椒用油炒香,加一勺黄椒酱炒香,加入酸菜一起炒香,注入开水,烧开,倒入鱼锅中

  3. 鱼锅煮5分钟,放入泡好的粉丝,加入冰糖,鸡精,醋(依个人口味),调好味道,撒上葱段,红绿辣椒圈点缀颜色,就好啦

小贴士

可以滴一滴山鸡椒精油,去除鱼腥味,又超级香
 
该菜谱发布于 2019-10-16 18:57:07
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