拌鸭
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奥特mama
一鸭两吃！有鸭汤有拌鸭做下饭菜！
用料
| 鸭 | 四份之一/只 |
| 白醋 | 1小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 泡姜 | 适量（喜欢吃可以放多点） |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 炒花生米 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 咸柠檬 | 1个 |
| 小辣椒 | 2个 |
拌鸭的做法
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整块鸭煲汤，30到40分钟把鸭捞出凉冻！
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自己腌制的姜片（和吃寿司的那种姜片一样的），咸柠檬是市场买的！
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配料切好备用！
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鸭一定要砍成小块，好入味，把所有东西放一起，加盐、一点白醋、蚝油、生抽，最后滚芝麻油淋上拌匀就可以了！
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鸭汤可以根据自己喜欢加配料煮！
小贴士
用泡姜会野味点，我的是自己之前泡好放冰箱备用做菜的，喜欢辣的还可以放多点辣椒，麻油要滚热最后倒进去再拌匀即可，滚油是关键哦，提香好多的！
