南瓜糯米芝麻球

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第一次做的话,不要做太多,免得浪费。糯米粉根据南瓜的量去放就行,没有量克数,都是凭感觉。

用料  

南瓜
糯米粉
芝麻
白糖
白芝麻

南瓜糯米芝麻球的做法  

  1. 先把南瓜蒸熟,蒸熟后马上捣碎成泥,然后趁热,一定要趁热,加入白砂糖融化。

    南瓜糯米芝麻球的做法 步骤1
  2. 家里没有糯米粉的,可以拿糯米用干磨杯磨成粉状,不可以用面粉之类的代替!用糯米粉和南瓜泥活成团。

    南瓜糯米芝麻球的做法 步骤2
  3. 搓成细粒粒大小尽量均匀的小丸子。

    南瓜糯米芝麻球的做法 步骤3
  4. 拿一个容器盛一些白芝麻,白芝麻要保持干燥,不要沾水。糯米南瓜丸子表面可以用手沾点水,这样子好裹住芝麻。

    南瓜糯米芝麻球的做法 步骤4
  5. 锅里加入油,油要没过南瓜球,等油五分熟的时候再放入南瓜球,转入小火油炸。

    南瓜糯米芝麻球的做法 步骤5
  6. 刚开始的时候,时不时用漏勺搅拌压一下,防止粘连。

    南瓜糯米芝麻球的做法 步骤6
  7. 前后小火炸了大概20分钟,时间看自己把握,有些人开的火大小不一样,用的时间就不一样。怕热气的不要炸太厉害哈。

    南瓜糯米芝麻球的做法 步骤7
  8. 最后就成啦!卖相还可以,味道也还可以。

    南瓜糯米芝麻球的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-10-17 10:59:49
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