减肥-咖喱鸡胸肉土豆胡萝卜洋葱（两人份）
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人做过这道菜
一颗健康橙
自己做的少油精简材料版咖喱鸡，用的咖喱块做的，热量还是很高的，减肥期间一定适量食用。菜谱用量总卡路里923千卡，两人份每份461.5千卡。这一份饱腹感很强，完全可以分成四份，这样每份卡路里就只有230.75千卡了。方便快手，总共耗时三十分钟左右。
用料
| 鸡胸肉🐔 | 1块（260克346kcal） |
| 胡萝卜🥕 | 1根（135克43kcal） |
| 土豆🥔 | 1个（232克188kcal） |
| 洋葱 | 1个（120克48kcal） |
| 咖喱块🍛 | 半块（50克262kcal） |
| 椰子油🥥 | 4克（36kcal） |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
减肥-咖喱鸡胸肉土豆胡萝卜洋葱（两人份）的做法
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鸡胸肉一块切成小块。（如果是冷冻的鸡胸肉，不用完全解冻，稍微冰一点比较好切）
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放入淀粉、料酒、一点点酱油和白胡椒粉，搅拌均匀后放在一边，同时去处理别的菜。
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准备一个土豆、洋葱和胡萝卜
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削皮切块（我比较喜欢吃炖的软烂一点的葫芦卜，所以切的比较小一点，洋葱不要切太小了，不然炖一会儿就烂掉了）
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锅烧热放入椰子油
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先放洋葱煸炒出香味，然后放入胡萝卜，翻炒几下后放入土豆继续翻炒。
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锅中倒入没过食材的水烧开
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烧开后放入腌好的鸡胸肉丁
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加入鸡胸肉丁待水烧开后放入咖喱块。
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用小勺子或者铲子将咖喱块搅拌均匀
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改中小火盖盖焖煮（咖喱很容易糊锅，记得时不时搅拌一下）
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炖煮至汤汁浓稠，查看一下食物的软硬程度，如果是自己喜欢的程度就可以出锅啦～
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这可以开动啦～
小贴士
咖喱容易糊锅，记得多放水，注意搅拌。
