三汁焖锅（零失败版）

Name: 三汁焖锅（零失败版）
Ingredients: 4勺生抽; 适量孜然; 2斤鸡翅; 4勺海天黄豆酱; 4勺蚝油; 4勺番茄酱; 3头大蒜; 10片姜; 适量盐; 2勺料酒; 适量白胡椒粉; 2勺淀粉; 适量菜油; 2勺克糖; 洋葱、彩椒、土豆、红薯、黄瓜配菜; 1勺鸡精

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对于喜欢美食，有没有过多时间的朋友来说，焖锅是一种特别方便的烹饪方式，肉菜一锅出，还不用一直盯着锅，完全可以在等待的时间里喝上一杯咖啡，做饭与休憩两不误

用料

鸡翅洗净，控干水，在鸡皮面划两刀，方便入味
在鸡翅里放入料酒、白胡椒粉、葱段，2片姜（剩下的一会儿要用），盐，生抽（不在配料表那4勺范围内）拌匀，腌制2小时，如果有条件可以敷上保鲜膜放冰箱，更入味，中间上下翻动一下，因为生抽会沉底。
将自己喜欢的配菜切成块
放入黑胡椒碎，孜然，加油拌匀，我用的是菜籽油，感觉更有味道，喜欢吃辣椒的朋友可以加辣椒粉。
按比例将生抽，黄豆酱，蚝油，蕃茄酱，糖，鸡精，淀粉倒入碗中，拌匀，调成酱料
锅通上电，调到中火，我用的是2档，电磁炉大概600那个档位左右，放入一小块儿黄油（大概超市卖的5克一小盒单独包装那种大小）放入蒜瓣和姜片爆香
将配菜倒入锅中铺平
鸡翅鸡皮面朝上，摆好，然后开小火焖15分钟
将酱汁均匀倒入锅中，继续闷15分钟即可食用