将三个鸡蛋的蛋白，蛋黄分开
蛋黄内加入玉米油，酸奶混合均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至硬性发泡
一半蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀后，倒入剩下的一半蛋白盆中，切拌均匀
拌好的蛋糕糊倒入模具中（此方可倒入约12个麦芬模具），自行加入肉松（中层和顶部），草莓酱（中层少量），蔓越莓干葡萄干（顶部）
烤箱预热，中层，180度，25分钟
若上色过快可加盖锡纸，出炉后晾凉，冷藏后口感轻盈，类似轻乳酪蛋糕
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哆啦eeee梦
