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开花棉花包

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Moonny的厨房  Moonny

用料  

白砂糖 70克
猪油 25克
蛋白 1个
牛奶 90克
低筋面粉 100克
澄粉 45克
泡打粉（可替换3克酵母） 7克

开花棉花包的做法  

  1. 猪油白砂糖蛋白放入主锅
    30秒/速度3混合均匀

    开花棉花包的做法 步骤1

  2. 加入牛奶20秒/速度3混合

    开花棉花包的做法 步骤2

  3. 所有粉类放入主锅
    30秒/速度3 中途暂停用刮刀把干粉刮下去

    开花棉花包的做法 步骤3

  4. 这样的面糊就好了

    开花棉花包的做法 步骤4

  5. 倒入模具 主锅放热水600克
    水开蒸14分钟/温度V/速度2

    开花棉花包的做法 步骤5

  6. 自然开花 松软可口哦
    适合趁热现做现吃

    开花棉花包的做法 步骤6

小贴士

泡打粉买无铝的哦
如果用酵母需要醒发20分钟哦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-10-17 18:58:00
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