酸汤肥牛简易版
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人做过这道菜
witchold
在外面餐厅吃过好吃的酸汤肥牛，还以为那个汤有什么高深之处，后来才知道灵魂就是黄灯笼辣椒酱，做起来也so easy！
用料
酸汤肥牛简易版的做法
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蒜切末、姜切片、金针菇去根洗净、莴笋切丝
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莴笋烫一下马上捞出
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金针菇需要煮2分钟，捞出备用
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肥牛烫变色马上捞出
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锅中放油，小火煸炒蒜末和姜片，炒出香味。
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放入黄灯笼辣椒酱炒匀，冲入开水。
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依次加入盐、糖、生抽、料酒、白醋调味。
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加入肥牛立刻关火。
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取一个大碗依次放入金针菇和莴笋丝，把肥牛汤倒入即可。
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开饭咯
小贴士
黄灯笼辣椒酱必不可少
