准备食材素菜烫的烫,泡的泡丸子蟹排虾烫至7-8分熟蒜姜切碎
做锅底热锅冷油,中火蒜姜炒香,小火炒豆瓣酱火锅底料(少),出红油,加500ml牛奶,加温水(一定要,减少浮沫),大火煮开
大火加肉菜煮会再加素菜,最后一卷香菜中火嘟嘟嘟,出锅~到点红油辣子或者花椒油
上传你做的自制麻辣烫