香辣蛤蜊

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蛤蜊尽量别隔夜,死了好像煮不开壳,买吐好沙的~

用料  

蛤蜊 2斤
啤酒一瓶 500ml
姜蒜,花椒干辣椒,香叶八角 放A碗里
生抽料酒糖 放B碗里
豆瓣酱,火锅底料
香菜

香辣蛤蜊的做法  

  1. 🍺煮蛤蜊,蛤蜊煮开捞出

  2. 做底料
    热锅冷油,中火A碗料炒香,小火豆瓣酱+红油辣子(很香辣)火锅底料炒出红油

    蛤蜊入锅加🍺,加B碗料大火煮开,翻匀
    锅内剩汤汁撒香菜,翻匀出锅,香~

 

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该菜谱发布于 2019-10-17 22:05:34
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