快速面包松下面包机版

1 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 250克
黄油 15克
砂糖 18克
奶粉 6克
5克
水(未减去鸡蛋重量) 190克(ml)
干酵母 2.8克
鸡蛋 1个
葡萄干 少于100克

快速面包松下面包机版的做法  

  1. 用的是松下面包机软式面包的方子,因为加了鸡蛋,水量要减去去壳鸡蛋的重量,室温超过25度要用冰水并且减少10ml。因为松下快速面包的方子面粉是280克,加了鸡蛋后发得太高了,所以尝试用了软式面包的方子,选了快速面包模式,两小时出炉,晚上忍不住吃了小半个。

    快速面包松下面包机版的做法 步骤1
  2. 用的面粉是白燕,非常适合面包机,鸡蛋要打散倒下去。配方的奶粉,砂糖,黄油都可以在2倍以内添加,当然不添加更健康啦,口感也不错。不过还是王后面粉做出来更香。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-17 22:14:15
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