好评率100%的牛萨萨

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吃过一次便恋恋不忘,好吃到停不下来

用料  

普通面粉 300克
鸡蛋 4个
泡打粉(没有可不加) 6克
玉米油(炸面条用) 适量
白色棉花糖 530g
无盐黄油 150g
全脂奶粉 225克

好评率100%的牛萨萨的做法  

  1. 盆中倒入面粉和泡打粉,磕入四个鸡蛋

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  2. 混合均匀,用手揉至面粉完全吸收

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  3. 菜板上加面粉(防止粘连),将面团擀开

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  4. 切成面条,粗细看自己喜欢,(⚠️注意:多加面粉,不然要粘一起),也可以边炸边切

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  5. 锅中加入玉米油,烧热后放入面条,记得小火,不然会炸糊。

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  6. 炸好的面条(备用)

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  7. 不粘锅(⚠️一定是不粘锅)内放入黄油,融化后倒入棉花糖,小火熬并不停搅拌

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  8. 熬至棉花糖和黄油完全融合,加入奶粉

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  9. 最小火熬并不停搅拌,熬8-10分钟(喜欢吃软少熬一会儿,喜欢吃硬多熬一会儿),熬好关火

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  10. 倒入炸好的面条,混合

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  11. 不停翻拌

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  12. 倒入一个不粘的模具整形、压实,我用的不粘烤盘

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  13. 切成自己喜欢的大小就可以吃啰,我一般切的牛轧糖大小,吃不完的用糖纸包上,不然会粘在一起。

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小贴士

零失败,等我以后发现需要提醒的时候再来写。                     ⚠️如果想减量,所有材料减半就可以了😊
 

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该菜谱发布于 2019-10-17 22:34:55
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