红薯饼

红薯洗净隔水蒸，取出稍微不烫手，用勺子碾成泥(蒸的最合适、煮的水分太多，微波炉又会太干)

加糯米粉揉成光滑的团，糯米的量可以自己调节，喜欢糯一点的就多加些，我个人喜欢红薯泥多一点的，如果太干还可以加入牛奶，我这个没有加我觉得这样刚刚好

用手搓成小圆球压瘪就是饼的形状了，注意如果太稀就提前在手上搓点面粉防止粘手。

两面都粘上芝麻这样不会不好脱盘颜值也高了。

烤盘铺的锡纸或者油纸容易脱盘，进烤箱上下温度170度烤18分钟就可以了，时间可以根据饼的大小自己调节，饼的中间微微鼓起来就是好了。

烤好的红薯饼✌️