不难吃的减脂餐｜黑麦贝果Brunch
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人做过这道菜
Stephie817
【不难吃的减脂餐】系列第二弹( ´▽｀)
上次发的是德国普雷结（碱水面包）版减脂健身餐，这次换成我最爱的贝果，做成贝果三明治佐油醋汁沙拉。少糖少油，优质脂肪丰富，营养均衡，重点是不难吃！
贝果我喜欢吃黑麦的，自己手写的黑麦贝果方子可参考： https://www.xiachufang.com/recipe/104118640/
图片中的黑麦贝果为了颜色好看，只加了20%左右的黑全麦粉，纯黑麦的会更香哦～
上次发的是德国普雷结（碱水面包）版减脂健身餐，这次换成我最爱的贝果，做成贝果三明治佐油醋汁沙拉。少糖少油，优质脂肪丰富，营养均衡，重点是不难吃！
贝果我喜欢吃黑麦的，自己手写的黑麦贝果方子可参考： https://www.xiachufang.com/recipe/104118640/
图片中的黑麦贝果为了颜色好看，只加了20%左右的黑全麦粉，纯黑麦的会更香哦～
用料
不难吃的减脂餐｜黑麦贝果Brunch的做法
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烤贝果，圆滚滚～～～想捏一把
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【贝果三明治】
1.贝果横切成两半，如果是从冷冻室拿出来的，直接放进烤箱，150度烤5分钟即可。
2.炒碎蛋：鸡蛋1个打碎，依据口味加入1匙牛奶，适量盐、黑胡椒碎搅拌均匀。锅中加入1匙橄榄油，小火稍加热后倒入蛋液，同时开始搅拌，将鸡蛋搅碎，等蛋碎基本成型即可关火，停留片刻，用锅内余温再热一会儿，蛋会更加嫩滑。
3.煎虾仁：我用的冷冻的南美白虾，个头大，肉紧实，一口下去超满足！虾解冻后直接剥壳，剥出虾仁加入少许盐和黑胡椒碎腌制10分钟，然后热锅冷油，小火煎至2分钟左右至虾仁全熟即可。
4.切开的贝果中直接铺上切片的牛油果，蛋碎和虾仁，将另一半牛油果盖在上面。
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【油醋汁沙拉】
1.先说油醋汁：橄榄油2匙+第戎芥末酱1匙+意大利红酒醋1匙+糖（蜂蜜）1匙+盐、黑胡椒、洋葱碎，百里香，柠檬汁少许即可，依据个人口味调整。
2.沙拉：买的现成的沙拉净菜，只有生菜紫甘蓝苦菊等，我自己加了南瓜、奶酪和红菜头，口味更加丰富，营养也更均衡。
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再做一个～
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这次夹的是烟熏鸡胸肉、牛油果，羽衣甘蓝（羽衣甘蓝生吃很涩，我会跟着贝果一起用烤箱稍微烤一下下，看到羽衣甘蓝微微发干就可以拿出来了），配上几粒葡萄，一颗溏心蛋，又是一顿美美的营养减脂餐！
小贴士
啰嗦两句：【健身减脂餐的原则】
☆营养要均衡，粗粮、优质蛋白、优质脂肪、维生素一定要有，尤其是一定要吃主食！你一点主食不吃，蛋白质吃的再多也不会被吸收的，不想长肉，少吃精米面就好。可上网搜索食物的GI指数（升糖指数），GI值越高，血糖上升越快，人越容易饿
☆优质脂肪也一定要吃！三文鱼、牛油果、奶酪（注意不是再制干酪！买奶酪的时候看看后面的说明，只购买配料表里只有奶和菌类的，同理适用于购买酸奶）。
☆健身减脂期间也是可以吃水果的，糖分不高的就行，我超喜欢吃奇异果，维生素含量丰富，含糖量不高，低GI值，一天吃一个特别好。像西瓜、葡萄、荔枝这种高糖量水果，可以吃，但一定要控制好量哦！
☆营养要均衡，粗粮、优质蛋白、优质脂肪、维生素一定要有，尤其是一定要吃主食！你一点主食不吃，蛋白质吃的再多也不会被吸收的，不想长肉，少吃精米面就好。可上网搜索食物的GI指数（升糖指数），GI值越高，血糖上升越快，人越容易饿
☆优质脂肪也一定要吃！三文鱼、牛油果、奶酪（注意不是再制干酪！买奶酪的时候看看后面的说明，只购买配料表里只有奶和菌类的，同理适用于购买酸奶）。
☆健身减脂期间也是可以吃水果的，糖分不高的就行，我超喜欢吃奇异果，维生素含量丰富，含糖量不高，低GI值，一天吃一个特别好。像西瓜、葡萄、荔枝这种高糖量水果，可以吃，但一定要控制好量哦！
