卤水猪肚
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人做过这道菜
种花家的露露
啊！吃猪肉的都是土豪，猪肚就更贵了，一个猪肚55个大洋。🙄🙄🙄
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 陈醋 | |
| 淀粉 | |
| 小苏打 | |
| 盐 | |
| ……我是分割线…… | |
| 盐 | 2茶匙 |
| 糖 | 4茶匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 4+6片 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 花椒 | 1小撮 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 小茴香 | 1茶匙 |
| 桂皮 | 半块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
卤水猪肚的做法
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分割线以上的是用来洗猪肚的【每样用两次】，哈哈哈哈！洗干净的猪肚里头塞个盘子，加姜和冷水下锅煮一会儿，把脏东西煮掉。
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洗干净，拿出盘子的亚子。没有缩水对不对？哈哈哈哈哈！
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然后一堆东西加进去，再加水没过猪肚一点儿。电高压锅25分钟，然后再翻个面煮15分钟。
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就是这个亚子啦！
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切成小条，淋上过滤下来的汤，撒上葱花，搞定！
小贴士
一定不要嫌麻烦，多洗猪肚是关键！
