简单易做的儿童饼干

2 人做过这道菜
这个饼干特别简单,适合三岁以上小朋友们一起动手做~原料简单过程简单~

用料  

鸡蛋 1个
糖粉 50克-70克
黄油 140克
低筋面粉 320克

简单易做的儿童饼干的做法  

  1. 软化黄油至手指一按就软的程度,自然温度下软化,天热半个小时,天冷2-3个小时。

  2. 把鸡蛋磕入碗中,稍微搅拌一下(这个步骤完全可以让宝宝完成)

  3. 打发黄油,可以让宝宝感受一下打发,黄油打发至羽毛状,高速打发大概三分钟。

  4. 向黄油中加入糖粉,必须是糖粉用白砂糖有颗粒感。搅拌一下再继续打发,不然糖粉飞溅。。。

  5. 分两次将鸡蛋加入黄油中,加入后完全混合再加剩下的鸡蛋。加入鸡蛋后刚开始会不混合,再打发一会就好了。

  6. 向黄油中加入过筛低筋面粉,搅拌,用手揉成一个光滑的面团。如果面团过软放冰箱冷藏半个小时,如果面团刚好就直接擀平用模具做出可爱的形状,大概擀成3mm厚度。

  7. 放入烤箱150°烤半个小时,最后没上好色可以调至160°烤三至五分钟,最后上色阶段必须看着以防烤糊😂。

小贴士

1.用糖粉,口感好。
2.糖粉,低筋面粉过筛。
3.打发黄油要到位,不然面团发干。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-18 23:20:50
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简单易做的儿童饼干的答疑

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