梭子蟹海鲜粥
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花果山食堂
活的梭子蟹熬粥吃是最能突出优势的，在这个秋日，暖暖一碗粥营养又美味。
用料
梭子蟹海鲜粥的做法
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蟹洗净，肉身切块，盖头直接用来熬汤底
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菌菇切片，少许橄榄油翻炒后加入1.5升水，同时放入蟹盖和姜片一起熬煮，我还加了几块自己熬得肉骨汤冰块，为了让汤的味道更丰富
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汤烧半小时后，加入已经浸泡1小时以上的大米，并加入少许橄榄油，这样米烧的时候更容易开花，等米开花后就要开始注意不时搅拌，以免糊锅底
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粥烧的比较粘稠时，可以加入蟹肉段和西芹，同时开始不停的搅拌，等蟹肉熟了，就撒上葱花和香菜，出锅了😋
