葱油饼

Name: 葱油饼
Ingredients: 300克面粉; 150克开水; 30克凉水; 适量 克酥油; 适量 克葱花; 适量 克油; 适量 克盐

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彩云追月84

用料

面粉	300克
开水	150克
凉水	30克
酥油	适量克
葱花	适量克
油	适量克
盐	适量克

葱油饼的做法

2/3的面粉加150克开水用筷子搅拌成絮状
1/3的面粉用30克凉水搅拌成絮状

小贴士

1. 2/3的面粉加150克的开水，用筷子搅成絮状
2. 1/3的面粉加30克凉水用筷子搅成絮状
3. 加入适量酥油（酥油：热油加入面粉和五香粉搅拌均匀）小半碗
4. 把面团和好，醒30分钟
5.醒好面团后，在案板上搓成长条，分成四份
把面团擀成大圆形，刷层油，撒上葱花，盐
切个口，把面团团起来，整好型，收好口，擀成大饼
就可以烙饼了

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该菜谱发布于 2019-10-19 11:22:48

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