超级简单葱香面包(10~12个量)

Name: 超级简单葱香面包(10~12个量)
Ingredients: 400克高筋面粉; 1个鸡蛋; 50克白糖; 2克盐; 100克牛奶; 5克(一定要买烘焙专用高活性干酵母)酵母; 30克黄油; 适量(大概100克左右)温水; 适量芝士碎; 适量沙拉; 适量番茄酱; 适量葱花; 1个鸡蛋刷表面用

5 人做过这道菜

喷了榴莲味的香水

建议用户按照此流程：
水—牛奶—盐—糖—面包粉—酵母（如配方有其他材料增加，保持后两个步骤不变）

对制作面包，加水需要注意水温，温度要求在20-30度左右，过高温度的水容易杀死酵母，太低温度的水，也会影响酵母的活力。环境温度也是影响发酵的一个因素，如在冬天环境温度较低的情况下，建议加温水，确保发酵的效果

大概做10~12个的量

用料

高筋面粉	400克
鸡蛋	1个
白糖	50克
盐	2克
牛奶	100克
酵母	5克(一定要买烘焙专用高活性干酵母)
黄油	30克
温水	适量(大概100克左右)
芝士碎	适量
沙拉	适量
番茄酱	适量
葱花	适量
鸡蛋刷表面用	1个

超级简单葱香面包(10~12个量)的做法

先把所有需要的材料用电子称称好，然后按照流程放：
水—奶牛—鸡蛋—盐—糖—面包粉—酵母（如配方有其他材料增加，保持后两个步骤不变）
除黄油以外把材料放进厨师机或面包机里
揉成表面光滑后，再把黄油倒进去接着揉
揉到面团微光滑，能拉出手套膜就可以了，面包机按发酵键发酵
待面团发酵至2~3倍大就可以了
把面团倒出来轻轻揉几下排一下气，再把面团分割成10~12份，大概60克左右一份滚圆(不知道弄多大，可以用电子称)
擀成圆形
卷成这样
放入面包纸托中
放入烤箱中层进行第二次发酵，下层放入一碗热水，烤箱开发酵键进行发酵
发酵两倍大就可以了
刷上一层蛋液，撒上芝士碎
挤上沙拉酱
挤上番茄酱
撒上葱花
放入提前预热的烤箱中层，开上下火170度，15~20分钟左右(后期要是表面颜色深还没熟的话，可以拿张油纸盖上。
色香味俱全😍好吃😂
盘它👆😜