家常宫保鸡丁
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糖豆妈妈的快手菜日常
快手下饭菜😋🤣
用料
| 淀粉2 | 勺 |
| 鸡胸肉1 | 块 |
| 盐10 | 克 |
| 糖10 | 克 |
| 料酒2 | 勺 |
| 生抽酱油2 | 勺 |
| 醋3 | 勺 |
| 老抽半勺 | |
| 玉米粒杂菜若干 | |
| 腰果适量 |
家常宫保鸡丁的做法
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鸡胸肉去筋膜切小块，加料酒，盐，生抽，少许淀粉腌制20分钟，准备其他辅料。
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按比例调制宫保汁：醋3+盐1+糖2+生抽1+老抽0.5+料酒1+淀粉少许，搅拌均匀备用。这一步可以自己调整，不喜欢太酸的就减量醋的比例。
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大火宽油滑鸡块，盛出备用，爆香葱姜，下玉米等杂菜炒熟。加入鸡块和酱汁翻炒几下再下腰果收汁出锅即可。超级下饭菜😋
