美味下饭菜：干煸双菇
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人做过这道菜
琉光绯夜
由来：今年4月到昆明 去传说中的福照楼吃饭 结果 菜品味道果然如传说一样的难吃 所有的菜里 唯有一道炒的野菌深得我心。仔细研究了一下 感觉应该不难 回到家就利用现有材料 做了这道干煸双菇
特点：1.操作简单 材料菜市场随时可买 2.味道香辣适中 下饭尤其棒 3.第二天加热后不会变色变味 所以 头天炒好放到便当盒 第二天带公司吃是完全没有问题的
特点：1.操作简单 材料菜市场随时可买 2.味道香辣适中 下饭尤其棒 3.第二天加热后不会变色变味 所以 头天炒好放到便当盒 第二天带公司吃是完全没有问题的
用料
美味下饭菜：干煸双菇的做法
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将蘑菇和香菇洗净 切片 注意香菇在切之前要挤干水份
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子姜切片 加少许盐码味
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小米辣和大蒜切碎待用
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双菇绰水至半熟 沥干水份
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油烧至六成热 先将小米辣 花椒 子姜 蒜粒倒入油锅炒香 放入双菇大火爆炒 加入蒸鱼豉油调味 再用中小火煸干菇里的水份 一道香辣适中的干煸双菇就做好了
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起锅装盘开吃
小贴士
1.子姜没有可以不放 最后的味道影响不大
2.小米辣 花椒 可以根据自己的喜好增减
2.小米辣 花椒 可以根据自己的喜好增减
