清洗排骨表面的油、血，➕姜片除腥约半小时
排骨冷水下锅，撇去浮沫捞出。重新加热水，大火烧开，中火半小时加入荸荠。这里我用的是珍珠马蹄，有一种特殊的弹、脆、黏的感觉。方竹笋切片，一同炖入排骨汤。
半小时后，加上盐到自己满意。一碗又咸甜，又营养的排骨汤就做好啦～
上传你做的暖你❤️的—排骨荸荠冬笋汤
霡霂secret
