虾仁剁成泥,加少于料酒葱花和盐腌制十分钟。
加入少许马苏里拉芝士拌匀
撒上白胡椒粉,拌匀。
藕洗干净切片
把虾滑芝士馅儿夹入
两个鸡蛋打散,加入面粉和淀粉,不能太厚也不能太稀,自己把握好
油锅热后将藕饼下锅,要用小火,大火容易焦,馅儿还不容易熟透,小火慢慢煎双面金黄捞出。
虾滑芝士馅儿鲜嫩爽口
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