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鲜虾粉丝

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用料  

罗氏虾 1斤
小葱 几根
蚝油 2勺
生抽 2勺

鲜虾粉丝的做法  

  1. 罗氏虾去头，剥去虾壳

    鲜虾粉丝的做法 步骤1

  2. 虾开背入虾线

    鲜虾粉丝的做法 步骤2

  3. 聪切小段，蒜切片

    鲜虾粉丝的做法 步骤3

  4. 粉丝泡软，剪小段

    鲜虾粉丝的做法 步骤4

  5. 锅中放较大量油，炸酥虾头，炸得过程中，压呀虾头，尽量把虾黄炸出来

    鲜虾粉丝的做法 步骤5

  6. 倒出虾油，只留小部分，虾尾翻炒变色，倒入少量料酒，装出

    鲜虾粉丝的做法 步骤6

  7. 锅底留油，爆香葱白和蒜片，倒入粉丝翻炒，倒入虾尾，加入蚝油、生抽、少许盐，加少许水翻炒，最后撒上葱花

    鲜虾粉丝的做法 步骤7

  8. 开饭开饭

    鲜虾粉丝的做法 步骤8

小贴士

虾油可以用来晕其他菜呢。炸过的虾头里的肉黄非常好吃。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的鲜虾粉丝

 

鲜虾粉丝相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-19 19:10:20
76 收藏
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