下饭菜糟辣椒炒折耳根

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恋恋不忘家乡特有的折耳根,又叫鱼腥草,几乎只有云贵川才懂得的美味。

用料  

鱼腥草 适量
糟辣椒 两勺
姜蒜 适量
调料 适量
葱段 适量
五花肉/腊肉/瘦肉 适量

下饭菜糟辣椒炒折耳根的做法  

  1. 鱼腥草洗净、切段备用,姜蒜切丝,五花肉切片备用,我用的瘦肉,有腊肉的一起炒更香。

  2. 锅中下油,放入姜蒜,放入瘦肉,大火炒熟后再放入糟辣椒进行翻炒,最后放入折耳根大火快速翻炒两分钟左右,最后放入调料和葱段,翻炒均匀出锅。

    下饭菜糟辣椒炒折耳根的做法 步骤2
  3. 成品

    下饭菜糟辣椒炒折耳根的做法 步骤3

小贴士

放入腊肉一起炒更有味道哦,折耳根时间不要炒太长。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

下饭菜糟辣椒炒折耳根相关分类

该菜谱发布于 2019-10-19 23:44:13
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