香辣孜然牛肉
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人做过这道菜
一块后腿肉
地道的湖南人，无辣不欢，所以来一道香辣孜然牛肉当做晚餐咯～
用料
香辣孜然牛肉的做法
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牛肉切薄片，加入料酒、耗油、孜然、盐、水淀粉搅拌均匀，如果有香油的话腌制的时候也可以放两滴香油。腌制20分钟左右。
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青尖椒和红椒洗净，切丝待用
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生姜和大蒜切成片待用
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锅内放油，油热后下腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色后，将炒好的牛肉盛出待用
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锅内放油，油热后放入姜蒜，翻炒出香味
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放入青红椒翻炒几分钟，加入少许盐，不要放太多，不然最后牛肉容易咸
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放入牛肉一同翻炒，加入适量孜然，(觉得不够辣的宝宝们还可以加一些辣椒粉调味)，最后，翻炒均匀后就出锅啦～
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香喷喷的香辣孜然牛肉就搞定啦。我是真的超级喜欢吃辣椒和孜然，两者组合在一起就是人间极品╭(╯ε╰)╮
小贴士
牛肉不要炒得太久，容易炒老了。觉得不够辣的亲还可以放一些辣椒粉调味，也很好吃。
