麻辣腰果

Name: 麻辣腰果
Ingredients: 500g生腰果; 80g辣椒; 30g花椒; 20g盐; 600ml水; 6片香叶

1 人做过这道菜

樂哥

偶尔爱喝点啤酒，配花生毛豆就算了，吃点腰果还不错，自己做的才能把味道做到心里

用料

生腰果	500g
辣椒	80g
花椒	30g
盐	20g
水	600ml
香叶	6片

麻辣腰果的做法

生腰果加盐，花椒，辣椒，香叶放入锅中
水没过腰果，大火烧开，小火慢煮，直到收干汤汁
烤箱预热220°，把煮好的腰果倒入烤盘进行烤制
220°大火烤6分钟，每3三分钟拿出腰果用铲子翻动一次，防止火大上色
6分钟后转120°烤45分钟，每五分钟翻动一次
直至腰果酥脆色泽金黄，取出降温后放入密封瓶里保存即可。

小贴士

腰果买的时候也分等级大小，在此建议买小腰果，容易入味容易便于烘烤脱水

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该菜谱发布于 2019-10-20 11:06:47

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