啤酒鸭
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JYYYYYYYYYYYYYYYY
用料
| 盐，鸡精，料酒，啤酒（一瓶半） | 适量 |
| 鸭（半只），鹌鹑蛋，黄豆……（想加什么加什么） | 适量 |
| 花椒，干辣椒，香叶，桂皮，八角 | 适量 |
| 葱姜蒜 |
啤酒鸭的做法
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鸭子切块，放入盆中，放料酒、姜腌制20分钟。冷锅焯水，取出鸭肉，用水冲干净备用
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热锅下油，油热下香料葱姜蒜爆香，下鸭子，料酒，煸炒出油，炒至金黄，下啤酒，盐，生抽，胡椒粉大火煮开，盖盖子转小火，20分钟后下耗油收汁，装盘，撒芝麻，葱花，上桌。
