家庭版手擀油泼扯面，筋道无敌的油泼面！

倒入面粉，这是两人份的量，清水中加入半勺盐，搅匀后一点点倒入面粉中，揉成面团。

面团揉好后，盖上干净的湿毛巾或者扣上碗，以免水分流失。放在一边醒上。

醒好的面团揉成条，切成如图的小面团，压扁 抹上点食用油码在盘子里，盖上保鲜膜再醒一会。

洗好所有配菜。

炒西红柿和韭菜。油热后先放西红柿 翻炒一会就放入韭菜，加盐 五香粉后出锅。

将醒好的面团 拿出来 先擀一擀，用筷子（或者尺子）横着在中间压一条缝，随后扯长 扯成如图的薄厚均匀的面条。

锅中一条条煮入面条，煮2分钟后 下入豆芽。

最后下入青菜，煮一分钟后将面条捞入碗中。加盐 五香粉 鸡精 粗 生抽 老抽，并放入炒好的韭菜西红柿。

搅拌均匀后，面条上放上辣椒面 蒜末，用烧好的热浇上去。

呲啦一声，一份油泼面就完成了。

搅拌均匀即可食用啦。如此筋道的面条，简直爱了爱了～