排骨先用开水及滤掉血水,同时加少许料酒去腥(捞起备用),羊肚菌和花胶分开泡发30分钟,因为临时想煮这个汤,没有足够的时间泡鱼胶。煮沸水加花胶和海底椰煮30分钟,再加入羊肚菌及排骨一起煮25分钟,根据个人口味放盐即可享用
这次的花胶浸泡时间很短,还担心不好吃。没想到嚼起来像吃猪皮的感觉😂,太美味了!看来还是要买对
上传你做的花胶羊肚菌排骨汤