电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭

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注意盐和酱油的量,饭是淡的,所以要控制好咸味,不能太咸,也不能太淡。
煮饭的水要比平时少放。
南瓜用的是惠和贝贝南瓜,比较好吃。
还可以放红薯和芝士。

用料  

惠和贝贝南瓜 1个~1/2个(小个的)
鸡腿肉 150克
洋葱 半个~1/4个
生菜(可用其他蔬菜代替) 适量
香菇 3朵
蘑菇(可用可不用) 4个
酱油 适量
适量
杂粮饭(白米+小米+藜麦) 2.5人份的量
适量

电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法  

  1. 取150克鸡腿肉解冻(喜欢吃肉,多一点也无所谓)。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉切块,去油(如果切油嫌烦,把鸡肉只切小块即可。)

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤2
  3. 放盐,把鸡肉腌制一下。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤3
  4. 生菜洗净,切碎(用其他绿叶菜也可以,放蔬菜主要是为了让娃多吃绿叶菜。)

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤4
  5. 香菇洗净,去蒂,切块。
    蘑菇洗净,切块。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤5
  6. 南瓜洗净,切块。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤6
  7. 洋葱洗净,切块。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤7
  8. 热锅冷油,洋葱爆香。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤8
  9. 放鸡肉,炒至变色。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤9
  10. 放南瓜+蘑菇+香菇,稍微炒一下。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤10
  11. 放生菜,炒一下。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤11
  12. 放盐+生抽,尝下味道。
    (这里要注意咸味,我会稍微咸一点点,因为米是淡的。等下菜和米混在一起煮后,烧出来的焖饭味道会比较适中。)

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤12
  13. 淘米,放入电饭煲
    水比平时正常煮饭少放,因为等下菜倒入电饭煲时,还有很多菜汤,生菜还会出水。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤13
  14. 把锅里的菜全部倒入电饭煲,正常煮饭。

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤14
  15. 完成

    电饭煲焖饭:南瓜鸡肉蔬菜饭的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2019-10-20 18:32:37
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