准备食材。
内酯豆腐撕掉上膜扣到案板上，在一角切开一小口，豆腐就很容易出来了。
豆腐切小块，装盘备用。
用一根线拉开皮带。
再切小块放到豆腐盘里。
蒜切粒，葱切碎，香菜切小段、红辣椒配色用的。
碗里1勺香醋、2勺酱油、半勺糖，1勺辣椒油，再将蒜，葱，辣椒放里一起搅拌均匀。
搅拌好的酱汁倒入皮蛋豆腐上，再放上香菜段，随吃随拌。
拌好的皮带豆腐，清凉爽口✌️。
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