麻辣三香
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人做过这道菜
俩两相忘
十多年前电视上看到的，做过两次。今晚想整点下酒的，上来搜没搜到🤤发出来，做个记录，免得又忘了。调料放得随意，主料也随意，下酒下粥都可以。
用料
麻辣三香的做法
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卤豆腐干氽水后切小方块，炸到皮起小泡；
猪肥肉煮熟后切小方块，炸到金黄；油炸花生准备好。三样主料都不要炸太枯了😂费牙
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锅里留适量油，先放姜片蒜片，炒香后放红辣椒，干花椒粒，再放炸好的肉丁豆腐干丁，加酱油，糖，味精，花椒油，收干汁后下入油炸花生米，淋香油起锅
