猪舌用凉水多搓洗几次，把表面的黏液血水洗干净。
水烧开，放入猪舌，煮两分钟。
用刀把猪舌表面白色这层膜刮掉。
猪舌刮干净后，切片备用。建议把一些淋巴、不好的部分剃掉。
姜蒜切片，芹菜切段备用。
锅内倒油，油热后倒入姜蒜爆香。
下猪舌爆炒两分钟。
倒入料酒
倒入生抽
倒入芹菜
倒入剁辣椒
加盐，略微收汁。
出锅。
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浅笑33
