腌辣椒
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人做过这道菜
她的猫咪饿了
秋天马上过完，小辣椒也会很快就下市了，昨天在菜市场买的一个大爷自己种的辣椒，两块钱买了一大包，赶紧用来做个腌辣椒，这是我自己琢磨的配方，味道超级好。
用料
| 辣椒 | 500g |
| 姜 | 若干片 |
| 油 | 200克 |
| 酱油 | 100ml |
| 醋 | 100ml |
| 糖 | 50克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 白酒 | 4勺 |
| 熟芝麻 | 10克 |
| 香菜 | 1根 |
| 大葱 | 1根 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
腌辣椒的做法
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辣椒洗净晾干
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剪刀剪一下
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盐，糖，白酒，鸡精，芝麻，盐放进去
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备好香料
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油锅小火慢炸
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炸糊捞出，锅里放凉，倒入酱油，醋，生抽
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倒入辣椒里面
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拌匀
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放瓶里，腌制三天即可食用
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超级下饭
