红糖角
0
人做过这道菜
5286黫
出生在企业工人家庭，56天就被送到托幼园里了。所以对幼儿园有着很深的印象！记忆中在幼儿园每个周六中午离园的时候，我都很焦躁，急着让妈妈赶紧来接我，因为周六离园，每个小朋友都可以领两个糖角^_^，一般来说都是白面白糖的，偶尔才会有红糖面红糖馅的糖角，怕被别人领走了大的，所以我好捉急啊(*☻-☻*)，今天做这个红糖角，是自己稍微改良了一下的，口感更像面包，很好吃！
用料
| 红糖:100克➕50克 | |
| 普通面粉:600克 | |
| 水:120克 | |
| 牛奶:150克 | |
| 发酵粉:15克 | |
| 拌馅面粉:一把 |
红糖角的做法
-
1，100克红糖➕水➕牛奶混合，手动混合均匀至红糖溶化。
-
2，面粉➕发酵粉➕混合均匀后的液体倒入面包机和面(我是和了两次，第一次和完有些粘手就自己酌量加入了一些面粉，😅)
-
3，面团放入盆中醒发至面团扯开一角里面呈蜂窝状。
-
4，取出面团排气，分成若干鸡蛋大小剂子。擀皮。
-
5，进行4之前将50的红糖和一把面粉混合均匀，做馅。包入面皮中，捏成三角形状(这个我想大家都会)
-
6，包好的糖角放置案板上醒发20分钟锅中加水加笼屉，烧开，放入醒发糖角，大火蒸25分钟，闷3分钟(容易取出)，告成！
