八角 | 5-6颗 |
花椒 | 少许 |
葱 | 30克 |
姜 | 20克 |
蒜 | 20克 |
板栗 | 适量 |
鸡 | 一只公鸡 |
油 | 30克 |
料酒 | 30克 |
生抽 | 30克 |
红烧酱油 | 15克(红烧酱油和生抽混合搅拌均匀) |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 3克 |
所需食材
起锅烧油,依次放入葱、姜、花椒、八角翻炒
再放入鸡、料酒
再放入生抽、酱油(二者混合均匀搅拌在一起倒入锅中)
再加入蒜
锅中倒入适量的水
再放入胡椒粉煮15-20分钟左右即可
煮至10分钟的时候,再放入板栗、盐
盖锅盖焖15分钟
板栗烧鸡就完成了
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