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豆沙面包

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尤蜜Yumi的厨房  尤蜜Yumi

用料  

高筋面粉 300克
水 150克
酵母 3克（我用的发酵黄油）
细砂糖 35克
盐 2克
鸡蛋 1个（尽量小）
发酵黄油 30克

豆沙面包的做法  

  1. 除黄油以外材料混合，揉成面团。我用的揉面机。没有发酵黄油可以多加1-2g酵母。

  2. 黄油融化，混合揉进面团，发酵1-2个小时

  3. 发酵完成，面团50g每个，豆沙馅25-30g每个，包好即可。刷蛋黄液，撒芝麻。如果不在乎是否好看，全蛋液也可以，蛋黄液刷出来更加均匀好看，万能面团，其他馅料都可以

  4. 包好的面包二次发酵，烤箱预热180度，20分钟

    豆沙面包的做法 步骤4

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豆沙面包相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-21 13:01:46
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