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四川麻辣鸡腿肉

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用料  

鸡腿 只
生抽 勺
花椒 粒
料酒 勺
盐 克
大葱 根
老姜
豆瓣酱
蒜
辣椒面
干辣椒
鸡精
味精
孜然粉
五香粉
白砂糖

四川麻辣鸡腿肉的做法  

  1. 准备食材

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤1

  2. 准备食材

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤2

  3. 准备食材

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤3

  4. 准备食材

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤4

  5. 准备食材

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤5

  6. 准备食材

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤6

  7. 准备食材

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤7

  8. 鸡腿肉切块

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤8

  9. 下锅炸

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤9

  10. 油炸

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤10

  11. 炸好捞出

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤11

  12. 小火，放入豆瓣酱

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤12

  13. 炒香出红油

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤13

  14. 下入所有备料，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤14

  15. 翻炒均匀

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤15

  16. 加入炸好的鸡腿肉

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤16

  17. 翻炒均匀

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤17

  18. 加入一盖子料酒，酱油，花椒面，鸡精，味精，孜然，五香粉，少量盐

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤18

  19. 最后放糖

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤19

  20. 出锅

    四川麻辣鸡腿肉的做法 步骤20

小贴士

所有食材根据个人喜好，记住最后放糖，少量，提味而已

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-10-21 20:33:48
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