客家小吃笋粄/牛肉羹汤

1、准备好所有材料：五花肉丁、笋丁、香菇丁、葱白、葱、姜丝

2、起油锅，油热至六七成热后放入葱白和姜丝爆香，然后加入香菇丁、五花肉、笋丁炒出香味，炒至肉变色后加入少许料酒翻炒均匀

3、然后加入生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀后关火备用（我加入的这个咸度刚刚好适合，喜欢咸一点的或淡一点的自己斟酌一下哈）

4、木薯粉加入热水混合均匀揉成团，然后取一份木薯团擀圆后包入炒好的馅料，然后一个个包好

5、全部包好之后水烧开后上锅蒸5～6分钟，蒸好后焖一会儿即可。

6、出炉啦！

7、真的好好吃诶！

8、热油锅爆香葱白和姜丝，出香味后加入适量水，牛里脊加少许盐或地瓜粉或木薯粉抓匀

9、水烧开后放入牛肉再次煮开加入适量盐和鸡精调味即可，牛肉不能煮久，久了会老…煮好撒少许葱花点缀一下！

10、爽滑劲道味道好，元气满满的早晨^_^

11、今日份水果：橙子🍊

12、早餐齐啦